10コメント

一味唐辛子

今年最後の収穫で獲れた唐辛子を干して乾燥させ

フードプロセッサーで細かく砕き

一味唐辛子を作る予定です

♬誰もいない海♬ トワ・エ・モア


IMG_3432.jpg

本当は室内で(なく軒先あたりにツルして干すのが良いのかな?と思いますが

雨があたる危険性があるので

今回は室内で干すことにしました

カラカラになるまで干します

一味唐辛子作りは今回が初めて

はたしてうまくいくでしょうか?




昨朝の体重は65.0㎏でした

今月中に63㎏台までもっていこうと思っています

今日は畑じまいをしていたので

ウォーキングには行けなかったです









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この記事へのコメント

  • もこ

    一味唐辛子上手くできると良いですね。
    今月中に減量12kgはちょっと・・・一気に減量は危険ですよ 余り無理しないで下さいね。
    2019年10月08日 05:55
  • おいちゃん

    もこさん~
    あ~これタイプミスですね
    53㎏台→63㎏台の間違いです
    今,直します
    ごめんなさい
    -12㎏は絶対に無理ですwww
    -2㎏です
    一味が楽しみです
    今年の唐辛子はすごく辛いですから…
    2019年10月08日 06:08
  • └|∵|┐高忠┌|∵|┘

    うまいこと
    赤い悪魔!が誕生すると
    イイですねぇ・・・
     (⌒・⌒)
    2019年10月08日 08:51
  • nibari1498

    関西では一味唐辛子はあまり聞きません。何か別のものを加えて七味唐辛子と言います。うどんにかけることが多いです。
    美味しく出来上がるといいですね。真っ赤になるんですよね。
    2019年10月08日 09:54
  • おいちゃん

    高忠さん~
    以前は父が漬け物に入れるために
    唐辛子を干していたのですが
    我が家では大きな樽には付けないので
    そういう唐辛子は必要がなくなったんです
    それで一味にしたんですけど
    うまくできるといいけどねwww
    2019年10月08日 16:50
  • おいちゃん

    nibari1498さん~
    私も七味はよく使いますが
    北海道では七味を調合している店はないのです
    東京にいるときに
    屋台のような店で七味を調合して売っていました
    その売り口上が楽しかったですね
    もちろん自家製の七味はできませんので
    一味にするしかないのです
    自家製の七味ができるといいですね
    2019年10月08日 16:53
  • jisei

    そうですか一味唐辛子は青いうちから干すのですか、jiseiも鷹の爪を1本植えて今真っ赤になっています、そろそろ収穫時かなと思っています。明日当たり採ります。毎年ざるに干してそのままです。
    2019年10月08日 17:23
  • おいちゃん

    jiseiさん~
    本当は完熟した赤のとうがらしの方が良いとは思います
    これは最後の収穫の唐辛子ですから
    まだ青いのが多いです
    でも,この種類はかなり若くても辛いので
    きっと良い一味になってくれると思います
    家庭菜園は完熟してから食べられるのがいいですね
    こちらは畑じまいが早いので
    仕方がないこともありました
    2019年10月08日 19:53
  • もうヘトヘト

    おはようございます♪
    どの位で、赤くなるのか?
    楽しみですね!
    年越し蕎麦に使いたいな♪
    2019年10月11日 10:08
  • おいちゃん

    もうヘトヘトさん~
    乾くにつれ
    だんだん赤くなってきました
    きっといい一味になると思っています
    これはかなり辛いですから
    うどんやそばにはぴったりだと思いますよ
    2019年10月12日 08:21