8コメント

大根地獄

家庭菜園で作った大根が

いっぺんに収穫時期を迎えて

食べても食べても畑の大根が減らないのです

IMG_3200.jpg
いつもは「おでん」にして「人参」と一緒に食べているんですけど

最近飽きてしまって他の食べ方はないものかと…

「みそおでん」にしてみたり

味噌汁にいてて見たり

「大根」って他に食べ方はないものだろうか?

早く食べないと畑の大根はどんどん生長して

固くなって「ス」が入ってしまうし…

せっかく育てたのに廃棄してしまうのももったいないし

冬に向かうのなら

「切り干し大根」にして保存するという手もあるけど…

丸干しして「たくわん」を作るには時期的に早いし

あ~困っています

何か大量に消費する方法はないものだろうか?

他の人に差し上げたくても

虫食いのような(虫食いではないけど)

小さな穴のような小さな穴があいていて見栄えが悪いので

もらってくれる人もいない

近くの嫁に押しつけるわけにもいかないし

今はとにかく「おでん」や「煮物」にして

主食代わりにしてでも消化しなければならないのです

「おしん」のように「大根飯」のように食べるしかないのです

来年からは種をまく時期をずらすのと

撒く量を考えないといけないことを学習しましたwww

しばらくは大根責めですわ~~~








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この記事へのコメント

  • nibari1498

    私も農家の出身ですから、少しは分かりますが、植える際は後を考えます。
    今回は種をまき過ぎたようですね。大根責めですか?
    繊維が多いから大腸の動きにはいい薬ですが、栄養的にはどうなんでしょう。
    農家だと余った大根は鋤きこんでいますが…
    ネットで見たらこんな料理方法があります。
    https://cookpad.com/category/586
    2019年08月20日 16:58
  • もうヘトヘト

    こんばんは♪
    大根の煮物大好き♪
    大根の葉っぱも漬物も大好き。
    大根 保存
    で検索すると出てくるけど、どれがいいのかな?
    中華の大根餅も美味しいわね♪
    2019年08月20日 20:03
  • もこ

    大根地獄ですか。
    大根はおでんや煮物用に切って冷凍しておけば味が良くしみて美味しく炊けます。

    お味噌汁に入れるように切って冷凍しておいてもすぐに使えてよいです。

    お父様の移転先 良い病院が見つかると良いですね。
    2019年08月20日 21:06
  • おいちゃん

    nibari1498さん~
    ありがとうございます
    来年からはこの経験を生かして
    種の量と時間差攻撃をしたいと思っています
    畑にすき込むことは簡単ですけど
    何だかもったいなくてねwww
    とにかくできるだけ料理をして食べます!
    2019年08月21日 09:15
  • おいちゃん

    もうヘトヘトさん~
    中華の大根餅?
    なんだか美味しそうだけど…
    私の妻ができるかどうかが問題ですwww
    漬け物もいいですが
    漬け物はキュウリでめいっぱいですのでwww
    今はとにかく煮物でひたすら三食に出して食べてます
    2019年08月21日 09:18
  • おいちゃん

    もこさん~
    そうなんですか~
    大根は冷凍が出来るのですね
    さっきネットで調べてみましたが
    やはり簡単にできるようですね
    そのことを妻に伝えたら…
    「冷凍したら食べないと思う…」の一言
    どうも冷凍する気はないようです
    父の移転先は病院ではなく施設になりそうです
    いい施設が見つかってくれるといいのですが
    2019年08月21日 09:21
  • └|∵|┐高忠┌|∵|┘ 

    そういうときこそ!
    クックパッド(^▽^)

    というか 大根 レシピ で検索してください
    飽きるほど!! でてきますよ
      
    2019年08月21日 10:30
  • おいちゃん

    高忠さん~
    なるほど…
    さっきそのことを妻に伝えたら
    素材が固いんだから
    どんなりょうりにしたってダメよ~だって!
    やってみたらいいのにね~
    畑にはあと20本は大根が刺さっているのに
    あ~無駄にならないようにしないとね
    2019年08月21日 11:43